God rotfruktssoppa!

  2011-10-05 / 11:42:15 / Mat&bak /


Hade en hel del rotfrukter hemma som jag inte riktigt visste vad jag skulle göra med, men tillslut blev det till en soppa. Riktigt god, så tänkte skriva ut receptet här :)

Ingredienser till rotfruktssoppa (ca 4 portioner)
4 morötter
2 palsternackor
2 rödbetor
1 dl matlagningsgrädde
Ca 1 liter vatten (beroende på hur utspädd man vill ha soppan)
2 grönsaksbuljongtärningar
Kryddor (jag kryddade med salt, timjan och svartpeppar)

Gör så här
Skala rotfrukterna och hacka dem i småbitar. Koka upp vatten och lägg ner rotfruktera och buljongtärningarna. Låt de koka i ca 20 minuter, tills de blir mjuka. Rör ner matlagningsgrädden och kryddorna, mixa soppan slät med en mixerstav. Servera och njut!



Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: