Key Lime Pie
2012-02-24 / 20:52:01 / Mat&bak /Key Lime Pie är något jag tänkt baka väldigt länge, och förra helgen blev det äntligen av! Och reslutatet då? En riktigt god, lite syrlig men samtidigt söt och frisk paj. Gott gott gott. Väldigt enkel att göra dessutom!
Pajbotten:
180 g digestivekex
80 g smör
Fyllning:
4 äggulor
1 burk kondenserad mjölk
4-5 st limefrukter (saft+rivet skal)
1-2 tsk vaniljsocker
Smula sönder digestivekexen. Smält smöret och blanda med kexsmulorna. Tryck ut blandningen i pajformen och grädda i 175 grader ca 10 min. Vispa äggulorna och vaniljsockret fluffigt. Blanda i den kondenserade mjölken och till sist limesaften och rivet limeskal. Häll smeten i det avsvalnade pajskalet och grädda ca 15 min i 175 grader. Låt svalna och förvara i kylskåp innan servering.
Key Lime Pie
Pajbotten:
180 g digestivekex
80 g smör
Fyllning:
4 äggulor
1 burk kondenserad mjölk
4-5 st limefrukter (saft+rivet skal)
1-2 tsk vaniljsocker
Smula sönder digestivekexen. Smält smöret och blanda med kexsmulorna. Tryck ut blandningen i pajformen och grädda i 175 grader ca 10 min. Vispa äggulorna och vaniljsockret fluffigt. Blanda i den kondenserade mjölken och till sist limesaften och rivet limeskal. Häll smeten i det avsvalnade pajskalet och grädda ca 15 min i 175 grader. Låt svalna och förvara i kylskåp innan servering.
Jilina.se
Hejsan!
Jag har just nu en tävling i samarbete med snowandmotion.se där du kan vinna
en valfri produkt värd 500 kr. Vill du vara med och tävla ? Gå in här http://tinyurl.com/89yas73 för att läsa
hur du går till väga.
Jag ber om ursäkt om du ej vill ha sådana här kommentarer.
Trevlig helg :).