Ljummen couscoussallad med crabsticks

  2012-06-05 / 23:09:16 / Mat&bak /

Det här är en riktigt god, lätt, snabb och fräsch mat som jag gjorde för några dagar sedan. God att servera både ljummen och kall :)


Ca 4 pers

3 dl couscous
6 dl grönsaksbuljong
1 bit paprika
1 morot
Några rädisor
100 g sockerärtor
200 g crabsticks
1 mozzarellaost
Lite soltorkade tomater + oljan
En skvätt citronjuice
Paprikapulver
Svarpeppar
Salt

Laga till couscous enligt recept på kartongen, men istället för bara vatten använder du buljong. Skär grönsakerna och crabsticksen i mindre bitar och lägg i salladsskålen. Häll över ca 3 msk olja från de soltorkade tomaterna, svartpeppar, 1 tsk salt samt en skvätt citronjuice och låt suga åt sig oljan och kryddorna. Skär mozzarellan i bitar och lägg i salladsskålen (jag hade den brevid). Sist rör du ner couscousen och blandar om ordentligt. Smaksätt eventuellt med mer olja och kryddor om det behövs.
Du behöver ingen extra dressing för det är ganska kladdigt redan, smaklig måltid! :)


Malin

Ser riktigt gott ut!

2012-06-08 @ 11:12:45
URL: http://malinmalinmalins.blogspot.se
moa larsson

Ser super gott ut! Det här måste testas! :)

2012-06-08 @ 12:56:42
URL: http://moafidelie.blogg.se/
alexandra

Ser super gott ut, blir att testa detta :)

2012-06-14 @ 11:58:38
URL: http://aleexandraisabellasvensson.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: