Gjorde en kladdkaka förra helgen som jag tyckte blev himla god, så skriver ner receptet här så jag inte glömmer det!

 

150 g smör

3 dl socker

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

2 ägg

2 dl mjöl

 

1,5 dl vispgrädde

2 msk smör

100 g mörk choklad (70%)

100 g mjölkchoklad

 

Smält smöret. Rör ner socker, kakao och vaniljsocker. Rör ner ett ägg i taget och till sist mjölet. Smöra en form på 24 cm. Häll i smeten och grädda kakan i ca 18 min i 175 gr.

Gör tryffeln. Koka upp grädden, tag av ifrån plattan och rör ner chokladen och till sist smöret. Häll tryffeln på den lite avsvalnade kakan. Låt stelna i kyl.